Tartines aux asperges et aux crevettes

Ingrédients et partenaires locaux

Préparation

Prenez de belles tranches de pain grillé (au levain pour son parfum un peu acide), tartinez les de fromage frais.
Posez sur les tartines des asperges vertes encore croquantes, intercalez les crevettes, parsemez de quelques graines germées et enfin versez un filet d’une bonne huile d’olive

Ne jetez pas les têtes et carapaces des crevettes, pensez à en faire une bisque