Membre Euro-Toques & Artisan Certifié
Des recettes faites maison, des techniques culinaires maîtrisées et tant que possible, à partir de produits frais locaux et de saison.
Des recettes faites maison, des techniques culinaires maîtrisées et tant que possible, à partir de produits frais locaux et de saison.
Une cuisine mobile autonome et un camion frigo intégré pour un service professionnel même sans infrastructure.
Une cuisson sous vide et une finition à la minute, pour servir chaque plat au bon moment, sans attente ni perte de qualité.
Tant que possible, nous privilégions des plats 100% faits maison à partir de produits frais locaux et de saison.